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2019年茶山行日记8:曼松——红泥何盘盘,古茶树1年的生长

2019-03-09 14:43:12   来源:南茗佳人   作者:nmjrtea
导读:曼松是一个神秘,是一个茶树生长环境苛刻,是一个出产的茶的滋味非常独特的地方。

 
2019年3月7日 象明乡曼松村 天气阴转雨
 

曼松是一个神秘,是一个茶树生长环境苛刻,是一个出产的茶的滋味非常独特的地方。
 
南茗佳人2019年春茶茶山行小分队,即将再次前往曼松贡茶之地,探寻它的独特。


 
曼松茶园
 
1、雨后,入曼松王子山探秘
 
3月5日下午,一路从易武赶往象明,只为今年的曼松茶。
 
到了象明,晚上便下起了雨。
 
3月6日一早还是阴天,空气是湿漉漉的,从象明乡的街到曼松新寨,有10公里左右。驱车前往的话,大概需要花费30多分钟。



 
 
曼松老寨已经因为缺水、交通闭塞搬迁至新寨,如今老寨已经无人居住。但去曼松古茶园会途径老寨。
 
清晨,8点30,我们在茶农朋友的带领下驱车前往曼松新寨。
 
寨子中有好几户人家在建新房,较上一年来,这里又有了新的变化。


 

达到曼松新寨,得知前夜连续下雨,山中很难进去,所以这次我们没法去到古茶园中。
 
只好在茶农朋友家,对她进行一个短小的采访。


 
南茗佳人春茶小分队在茶农朋友家
 

2、访谈中得知今年曼松茶的近况
 
茶农朋友6天前,刚刚到山中采摘了先发出的芽叶,制成了2公斤左右的干毛茶,今天正好可以品品看。


 
2019《曼松》干茶
 

“王子山的古茶树开始发芽了吗?”
 
“还不有呢,连小芽都还很少,应该要到3月中旬些才会大量发芽的。”
 
“今年这边是不是下雨少?”
 
“对呢,2月份下了2次,前晚昨晚下了点。不然么,干燥的很。”


 
曼松茶园
 

“古茶树比上次我们看到的时候,有没有长大些?”
 
“哈哈哈,这个么,看是看不出来呢。这边的茶树生长就是非常缓慢,几十年还是那个样子。上次你们也看见了,那个小茶树栽了了5、6年了,是越长越小啊。”

 
曼松茶园
 

“也是曼松的茶树就是很难长得粗壮、繁盛。多数就是笔直向上生长。”
 
“喝喝看,晒干后我喝着下,还是好喝呢。”


 
2019《曼松》茶汤
 
 
3、兰香清雅、滋味自然浓甜
 
汤质细柔如丝
 
干茶秀挺,色泽绿色占主导,茶芽银亮茶毫满批,轻嗅花香轻扬和着干茶甜香。


 
2019《曼松》干茶
 

遇热水,干茶条逐渐回软,茶质逐渐溢出溶于水,成为一杯黄亮带点绿的透澈茶汤。
 
丝丝热气中,清雅的兰花香扬起,而后是烂漫蜜甜的白花香。

 
2019《曼松》茶汤
 

轻啜一口茶汤,自然浓甜的滋味瞬间席卷口腔,你能清晰感受到它的汤带着自然的浓甜。
 
自然浓甜的茶汤轻柔的蜿蜒于口腔,宛若丝绸般。
 
细腻稠糯的茶汤携着清雅兰香、烂漫白花香、甜丝丝的野蜜香在口腔中,流淌出一条茶香丰盈的路。


 
2019《曼松》茶汤
 

4、细腻甜糯是它的铺垫,霸气劲猛才是它的真实
 
曼松的茶汤是细柔稠糯的,加上自然浓甜的滋味,会令人忍不住想,后面会不会有变化呢?
 
刚咽下2泡茶汤,口腔中生津绵密如小溪流淌,回甘伴随而至。舌尖清凉,并且喉咙中已经能够感受到清凉。
 
3泡甜糯细腻茶香馥郁的茶汤咽下后,喉咙中清晰感受到茶香随呼吸往上喷涌,而后深邃通透。


 
2019《曼松》茶汤
 
5泡时,即使是体感偏弱的也能感受到手心发烫,后背微热。
 
咽下7泡茶汤,打嗝频频,浑身舒爽,似乎连毛孔都舒张开来。
 
2019年的《曼松》春茶,给人一种“绵里藏针”之感。你以为它是甜柔绵润的,但却是气韵霸猛,穿透力极强的。

 
2019《曼松》叶底
 

5、预售期间,最高省1550元,让你以全年最底价品饮贡茶曼松
 
因为曼松的古树茶数量少的惊人,挑着做也十分困难,所以南茗佳人做的是大小树混采的。


 
茶友对往年《曼松》头春的评价
 
 
对《曼松》感兴趣的茶友可先添加掌柜微信:6480348(长按复制)提前预定,
 
但因掌柜在茶山,且咨询的茶友较多,所以可能不能及时回复茶友们的消息,还请茶友们耐心等待,看到后会第一时间回复。
 
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南茗佳人2019年《曼松》大小树混采
 
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南茗佳人产品经理-夏柒曦
 
写于2019年3月7日 象明乡的街头
 
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