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2017年南茗佳人《茶王树》古树茶 普洱生茶 200克/饼

十万大山深处,鲜为人知的王者;

山野香韵纵横捭阖,圆润汤香与水相融,余韵悠远绵长。

2017年南茗佳人《茶王树》古树茶 普洱生茶 200克/饼

2017年南茗佳人(公号ID:nmjrtea)春茶茶山行小分队,在春茶期间探访茶王树。从刮风寨一直往大山里走,泥土路狭窄湿滑,是一条挂在悬崖上的小道,每一步都要小心翼翼。车子谨慎行驶了3个小时后,前方的路必须要靠步行了。

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南茗佳人虽然早已经和各个茶区的茶农建立了良好的合作关系,但每年春茶采摘时节,掌柜李红傧都会带领大家前往各大茶山实地考察,一是看看各个山头茶树的发芽情况,产量、价格、品质等是否稳定;二是让南茗佳人团队的小伙伴去感受一下每饼茶的来之不易,了解各个山头的茶树生长情况和特点;三是和茶友们分享每一饼茶的得来过程,让茶友了解自己喝的这一杯茶,从枝头到杯盏所经历的每一道工艺,知其然,更知其所以然。

每年的春茶,南茗佳人均会亲自参与茶叶的采摘制作,每一款原料都经过至少10次的反复试喝,确定品质稳定、工艺完美,才会制作成品和茶友分享。

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森林中穿梭,一条小道的两旁是茂密的树林,看不到尽头。除了泥路还要趟溪前进。去的时候刚好遇上下雨,大家浑身湿透,依然没有停下脚步。

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5个小时后,终于看到了和树木混生的古茶树,隐藏的很深,不仔细看几乎发现不了。苍劲的枝干上留有山中岁月的痕迹,苔藓、蕨类植物随处可见,整个环境清新湿润。肥沃的土壤给茶树提供充足的生长养料,经过一个冬天的积蓄,茶树的树梢已经发出了壮硕嫩绿的芽叶。

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第二天,天未亮的时候,我们跟随茶农一起进山采摘鲜叶,林中薄雾弥漫宛如仙境。

从清晨采摘到中午,人多力量大,我们收获满满。

回到寨中,大家洗净手,帮着一起将茶叶以适宜的厚度摊晾开。吃过午饭,休息一会,茶叶的摊晾也完成,便到了重要环节--杀青。

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传统柴火铁锅杀青,用双手去感知茶叶的温度,炎热的天气再加上锅温,杀青完茶叶,茶农朋友衣服全被汗水湿透。还来不及擦干,就又要忙着将茶叶稍微凉一下后揉捻,茶叶完成了第一次塑型。

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揉捻好的茶叶被放在阳光下晾晒。

晒干后经人工挑拣杂质、黄片,再进行蒸压,用石模压成200克小饼,自然晾干,最后用白棉纸18褶手工包装好,茶品即成。

从枝头的鲜叶到杯中的清茶,我们全程参与,采用手工制茶工艺制成茶品。10多次的试喝,达到最佳品感,一款茶即成。

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人迹罕至的深山,汲取天地雨露,自然生长的古茶树,加之手中制茶工艺,历经30多道工序,方制成这盏山野香韵强劲,气如虹,韵悠长如古刹禅钟的2017年南茗佳人《茶王树》古树春茶。

今年的茶王树,是汗水浇筑后的惊喜。用一句话概括它的特点便是:山野香韵纵横捭阖,韵如刀,气如虹,余韵悠远绵长。茶汤一入口,就能清晰感受到它的圆润,茶香较好的与茶汤相融,一口茶汤口口生香;

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有轻微的苦,但还未细细察觉之时,它就已经化去,转为甜润;整个口腔里生津回甘绵延不绝。

茶香一直伴随直到整泡茶结束,山野中的香韵强劲浓郁。

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大山深处,人迹罕至。要找寻到这可以接受任何山头挑战的王者,需要在狭窄的悬崖山路驱车行驶3小时,林中徒步5小时后,才能到达。凭借的是生长在最为原始得生态环境中的古茶树,有着无法超越的品质。

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周围树木林立,草木繁盛,天然的植被,给茶树的生长创造了十分优质的条件。茶树树围多在60厘米以上,粗壮的在100厘米左右。树冠繁盛,枝丫苍劲。树干上随处可见苔藓、蕨类等寄生植物。

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阳光的照射、雨露的滋养、土壤的培育,孕育了深山王者。

此款产品南茗佳人准备了同款的茶样,免费供大家品尝,收到货的茶友先试喝茶样,不满意我们包邮退换,让您零风险喝好茶。

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