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勐 海普 洱熟 茶的冲 泡方 法(南 茗佳人华 年为例)

导读:南茗佳人熟茶《华年》,2015年于勐海发酵完成,又于昆明干仓存储至2017年,已有2年陈期,如今茶性由热转温,品饮时汤质饱满,香气甜润,本期就以《华年》为例,为茶友讲解普洱熟茶的冲泡方法。

勐 海普 洱熟 茶的冲 泡方 法(南 茗佳人华 年为例)

一、备器:175ml中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。

勐 海普 洱熟 茶的冲 泡方 法(南 茗佳人华 年为例)

勐 海普 洱熟 茶的冲 泡方 法(南 茗佳人华 年为例)

二、取茶:将茶荷置于电子秤上,称取7克《华年》。

三、温杯:将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯润洗一次即可。

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四、投茶:将茶荷中称好的7克《华年》倒入盖碗。

五、冲泡:南茗佳人《华年》是2015年熟茶,至2017年已在昆明经过2年的干仓存储,冲泡时水温控制在95~100℃之间,有利于充分展现熟茶的醇厚、激发香气。

注意:洗茶和后续泡茶注水时,热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中,让热水逐渐浸没茶叶,切忌直接将水柱冲淋在茶叶上,否则容易使得茶汤浑浊,或出现"酱油汤"现象。

勐 海普 洱熟 茶的冲 泡方 法(南 茗佳人华 年为例)

洗茶:水温95℃,即入即出,洗茶1~2次。

1-4泡:水温95℃,高扬旋转注水,即入即出,无需闷泡。

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5-8泡:水温96℃,高扬定点注水,每泡闷5~10秒后出汤。

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9-12泡:水温98℃,低冲定点注水,每泡闷10~20秒后出汤。

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13泡起:水温100℃,低冲定点注水,闷泡时间依次递增10秒。如13泡时,闷泡30秒出汤,那14泡闷泡40秒出汤,之后几泡依次类推,合理冲泡加上尾水《华年》耐泡度可达14泡左右。

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以上就是南茗佳人2015年勐海熟茶《华年》的冲泡方法。更多产品的冲泡方法以及购买咨询,请添加掌柜微信:6480348或者关注南茗佳人微信公号:nmjrtea

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